Как отключить hover css

Можно использовать свойство pointer-events: none; в CSS для этого элемента.

Например, если у вас есть элемент <a> с hover-эффектом, вы можете добавить следующее правило CSS:

a.disabled {
  pointer-events: none;
}

Это уберет данный эффект для ссылки с классом disabled. Стоит обратить внимание, что при использовании этого свойства элемент не будет реагировать ни на какие события мыши, включая нажатия.