Как вернуть значение из метода java

Для того, чтобы ваш метод возвращал значение его нужно оформить соответствующим образом:

// String здесь указывает на тип возвращаемого значения
public static String greeting() {
        String result = "Hello, world!";
        // return - это инструкция, которая возвращает результат работы метода
        return result;
    }

// Вызываем метод
System.out.println(greeting()); // => Hello, world!

Подробнее вы можете ознакомиться с этой темой на Code Basics