что в javascript подвергается всплытию

Всплытие (или Hoisting) описывает поведение переменных и функций при их объявлении. При выполнении скрипта, переменные и функции объявленные через var или function, будут перемещены вверх (всплывут) в пределах своей области видимости. Таким образом, переменные можно использовать до их объявления, а функции - вызывать до их определения.

Например, вот код:

При выполнении этого кода на консоль будет выведено undefined, а не ошибка, как могло бы показаться на первый взгляд. Это происходит из-за всплытия переменной, она сначала объявляется, но не инициализируется.

Но для let и const (доступные в ES6) это не будет работать, переменные объявленные через них не будут всплывать в начало блока, где они находятся. Поэтому, необходимо объявлять переменные до их использования.