Почему не стоит использовать innerText

Свойство innerText поддерживается большинством браузеров, но не является частью спецификации jsdom. Поэтому, если ваш код может выполняться в другой среде, например в NodeJS при тестировании, лучше использовать textContent вместо innerText.

Обсуждения о том, стоит ли добавлять innerText в jsdom ведутся давно, но пока на добавление этого рассчитывать не стоит.