Для удаления подстроки из строки можно воспользоваться методом replace(), передав в него первым аргументом подстроку, а вторым - пустую строку ''.
const string = 'Это строка, из которой нужно удалить подстроку.';
const subString = ', из которой нужно удалить подстроку';
console.log(string.replace(subString, '')); // => Это строка.
