Что возвращает метод list sort python?

Метод sort() ничего не возвращает так как сортирует исходный список, поэтому на выходе будет None

Пример 1

numbers = [1, 3, 2, 5, 0]
new_numbers = numbers.sort()

print(new_numbers)
# => None

Пример 2

numbers = [1, 3, 2, 5, 0]
numbers.sort()

print(numbers)
# => [0, 1, 2, 3, 5]

Чтобы отсортировать и вернуть новый список, лучше использовать функцию sorted()

Пример 3

numbers = [1, 3, 2, 5, 0]
new_numbers = sorted(numbers)

print(new_numbers)
# => [0, 1, 2, 3, 5]