Вы можете передать функцию в другую функцию и вызвать ее в контексте этой другой функции с помощью функции call_user_func().
Например:
<?php
function firstFunction()
{
echo "I am first function!\n";
}
function secondFunction($callback){
echo "I am second function!\n";
call_user_func($callback);
}
secondFunction('firstFunction');
// => I am second function!
// => I am first function!
.png)
