Преобразовать строку к дате можно с помощью встроенной библиотеки datetime
from datetime import datetime
date_time_str = '18/07/22 01:55:19'
date_time_obj = datetime.strptime(date_time_str, '%d/%m/%y %H:%M:%S')
print ("The date is", date_time_obj) # => The date is 2022-07-18 01:55:19
