Как вывести определенный символ строки в питоне

Для этого используется доступ по индексу. Нумерация индексов начинается с нуля. Для вывода на экран можно использовать функцию print(). Взгляните на пример ниже:

>>> word = 'hexlet'
>>> word[0]
'h'
>>> print(word[1])
e